Mariniertes Rinderfilet mit Süßkartoffel-Erdnuss-Püree und Ananas-Chili-Chutney

Mariniertes Rinderfilet mit Süßkartoffel-Erdnuss-Püree und Ananas-Chili-Chutney Mariniertes Rinderfilet Zutaten für 4 Personen:400 g – Rinderfilet20 g – Sambal Manis1 Stk. – Zitrone2 Stk. – EierOlivenölPankowSalz, Pfeffer aus der Mühle ZubereitungDas Rinderfilet parieren und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Sambal Manis, den Saft einer Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. 1-2 Eier dazugeben und im Pankowmehl … Mariniertes Rinderfilet mit Süßkartoffel-Erdnuss-Püree und Ananas-Chili-Chutney weiterlesen